Дастархан

Ол үшін сіз картопты дұрыс кесе білуіңіз керек. Мұны Эссекс университетінің өте ізденімпаз студенттері тапқан болатын. Олар британдық шеф-аспаз Хестон Блументальдың көптеген рецептерін зерттей келе...

Үйбикелері қашанда дәмді асты дайындауға құмартып тұрады. Иә, өз дастарханын әсемдеп, тіл үйірер аспен толтырған әйелді қай еркек болсын бағалайтыны даусыз. Сол себепті де бүгін...

Бауырсақ – қазақтың ұлттық тағамы. Біз бауырсақсыз жайылған дастарханды көз алдымызға елестете алмаймыз. Той-томалақтарда бауырсақ пісіріп, дастарханымыздың сәнін келтіреміз. Наурыз мейрамы әлі де тойланып жатыр....

Сүзбе - адам ағзасына ең пайдалы өнімдердің бірі. Алайда балалар көбіне сүзбеден бас тартып жатады. Мұндайда әйел адамға шеберлік пен қулық қажет болады. Тоңазытқышта тұрған...

Бұл қағида асты жылдам дайындау кезінде де естен шықпауы тиіс. Қолда бардан дәмді асты әзірлеп қана қоймай, оны жылдам дайындап буын бұрқыратып әп-сәтте дастарханға қою...

Пиццаны әр отбасы сүйіп жейді. Әсіресе балалар пиццаны жақсы көретіні сөзсіз. Бүгінгі дастархан мәзірінде біз оқырмандарымызға ашытқысыз дайындалатын қамырдан пицца пісіруді үйретеміз. Еш қиындығы жоқ....

Қазан кәуапты дәмханалар мен мейрамханалардан жеп жүрген боларсыз. Алайда бұл тағамды үйде дайындауға да болады. «Қазан кебаб» деген сөзді естігенде көз алдымызға қуырылған тағам елестейді....

Отбасы - ошақ қасында отырған әйелдер өзі дайындаған астың дәмді әрі мінсіз болғанын қалайды. Алайда өкінішке орай тәжірибелі аспаздардың өзі кейде қателік жіберіп жатады. Сондықтан...

Қазіргі уақытта чикен өте көп сұранысқа ие тағамдардың бірі болып отыр. Дайын чикенді сатып алатын болсаңыз, бір қорабы 1600 теңге тұрады. Ал, оны үйде дайындау...

Бүгін біз оқырмандарымызға жентек еттен жасалатын ең ерекше тағамдарды ұсынбақпыз. Соның ішінде гректердің дәстүрлі тағамы кефтедесті жасап үйренеміз. Кефтедес көкөністер мен жентек еттен пісіріліп, гарнирмен...